Des souvenirs inoubliables y ont été créés, de magnifiques aventures y ont été vécues, et des rêves y ont été réalisés. Mais avec un sentiment de nostalgie et une fierté appropriée, il est temps de dire adieu à « PH-DIN », le légendaire ballon à air chaud dans lequel CuliAir – le restaurant le plus haut du monde – a été établi si longtemps. Et avec cet adieu à PH-DIN, une place est faite pour un tout nouveau ballon à air chaud, baptisé à juste titre « PH-EAT ».
Le « nom » du nouveau ballon à air chaud
CuliAir a le privilège d’être le seul restaurant à être situé dans un ballon à air chaud. Et bien que le nom du restaurant soit très connu, tout le monde ne sait pas que le ballon lui-même a un nom officiellement enregistré. Cependant, un nom est peut-être un peu trop romantique : voyez-le plutôt comme une plaque d’immatriculation pour un ballon à air chaud, mais un peu différent des plaques d’immatriculation de voiture bien connues.
Les enregistrements pour les aéronefs sont délivrés par le registre néerlandais de l’aviation civile. Lors d’une convention à Paris en 1919, il a été décidé que les Pays-Bas devaient utiliser la lettre de nationalité « H ». En 1927, celle-ci est devenue « PH », à la suite de la Convention Télégraphique (1927) de Washington. Ainsi, les enregistrements des aéronefs néerlandais commencent toujours par « PH », suivi d’une série qui dépend du type d’aéronef. Pour les planeurs, par exemple, il s’agit de chiffres, comme « PH-1444 ». Pour les ballons à air chaud et autres aéronefs, il y a toujours 3 lettres après. L’ancien ballon à air chaud de CuliAir s’appelait « PH-DIN », où « DIN » signifie évidemment dîner.
La signification du nom
Le nom du nouveau ballon à air chaud est « PH-EAT », et les trois dernières lettres n’ont guère besoin d’explication. « Eat » signifie bien sûr « manger » en anglais. Avec un clin d’œil, il est également une abréviation pour « Exclusive Altitude Tasting ». En effet, les saveurs sont au cœur de l’expérience chez CuliAir à haute altitude. Puisque la manière dont vous percevez les saveurs change considérablement à haute altitude, un dîner aux saveurs raffinées est préparé, et des vins sont sélectionnés pour s’épanouir de manière fantastique à ces hauteurs.
Enfin, on retrouve le mot « heat » dans le nom. Comme pour la nourriture et les saveurs, l’air chaud est central chez CuliAir. L’air chaud n’est pas seulement utilisé pour gagner de l’altitude, mais aussi pour cuire lentement la viande, la volaille et le poulet dans le ballon à air chaud. « Heat », « eat » et « taste » sont ainsi joliment intégrés dans le nom du nouveau ballon à air chaud de CuliAir.
Le ballon à air chaud CuliAir comme symbole d’aventure et de liberté
Le nouveau ballon à air chaud de CuliAir a été construit en République tchèque, au cœur de l’Europe, par Kubicek. Les vols en montgolfière seront comme toujours opérés par Wiegers Ballonvaarten. Lorsque vous levez les yeux et voyez un ballon à air chaud orange-argenté flotter majestueusement devant un soleil couchant, vous pourriez bien regarder le plus haut restaurant du monde. Les couleurs orange et argent ne sont pas des coïncidences, mais ont été soigneusement choisies. L’orange est une « couleur alimentaire » éclatante, une couleur marquée de nombreux types de fruits et légumes. C’est la couleur du milieu de la saison printanière et aussi la couleur reconnaissable d’un magnifique coucher de soleil.
L’argent est futuriste, épuré et moderne. L’ajout de l’argent donne au ballon à air chaud une apparence élégante, calme et sereine. La combinaison de l’argent et de l’orange offre le parfait mélange entre exubérance naturelle et sérénité élégante.
Faites un voyage à bord du « PH-EAT », une expérience que vous n’oublierez jamais
Un voyage culinaire avec un ballon à air chaud de CuliAir était déjà une grande aventure. Mais avec le PH-EAT, le nouveau ballon à air chaud, l’expérience prend un nouvel élan. Partez d’un champ et profitez d’un dîner gastronomique préparé par un véritable chef cuisinier SVH, tandis que le ballon offre une vue imprenable à grande hauteur.
Des vues infinies sur les prairies néerlandaises, les forêts, les lacs et les anciennes villes se succèdent. À différentes altitudes, vous pourrez savourer des saveurs qui sont magnifiquement accentuées à la grande hauteur où le ballon flotte majestueusement devant le coucher du soleil. Après un atterrissage spectaculaire, un toast au champagne est porté à un vol sûr. Souhaitez-vous partager cette expérience inoubliable avec votre partenaire, vos amis ou vos collègues ? Vous pouvez choisir une sortie romantique à deux ou, par exemple, une formule pour un groupe. Comme il est possible de décoller de différents endroits aux Pays-Bas, à savoir Hilversum, Den Bosch, Utrecht, Amersfoort et Arnhem, CuliAir est toujours à proximité.