Het hoogste restaurant ter wereld vinden we tot op de dag van vandaag nog altijd in één van de laagste landen ter wereld: CuliAir, in ons eigen kikkerland. Misschien dat daar in 2025 verandering in komt. Dan wil een Frans bedrijf een luchtballon de ruimte in sturen, om mensen aldaar een gastronomisch diner aan te bieden. Dat klinkt misschien als een grap, maar het is een serieus idee. Maar kan een luchtballon wel de ruimte in? Wordt dit letterlijk een […]
CuliAir biedt de unieke mogelijkheid om in werkelijk elk opzicht ten volle te genieten van al het moois dat Nederland te bieden heeft. Op grote hoogte zie je ons land zoals je het nog niet eerder zag. Van een oranje kleurende lucht tijdens zonsondergang, kastelen, historische dorpen en paarse heiden tot uitgestrekte bossen, grazende herten en boerderijen. Maar niet alleen het oog wil wat. In de ballon wordt met verse, veelal Hollandse ingrediënten een gastronomische maaltijd bereid die zijn weerga […]
Wat in 2003 startte als een creatief idee is inmiddels uitgegroeid tot een fenomeen dat z’n weerga niet kent. Al 20 jaar lang stijgt CuliAir, het enige luchtballonrestaurant ter wereld, tot nieuwe hoogtes. Zo’n jubileum moet gevierd worden, maar verdient ook een terugblik en een vooruitblik. Hoe kon Nederland de thuisbasis worden van het hoogste restaurant ter wereld en wat zijn de geheime ingrediënten van het succes? En wat gaat het seizoen van 2023 brengen? Ook het twintigste jubileumjaar belooft […]
De Franse keuken spreekt bij velen tot de verbeelding, evenals bijvoorbeeld de Italiaanse keuken. Maar waar we niet altijd bij stil staan, is dat dichter bij huis ook de Nederlandse keuken, ‘Dutch Cuisine’, een waanzinnige culinaire ervaring biedt. Nederland is rijk aan prachtige producten, zowel van het land als uit de zee. Daarnaast hebben we in Nederland veel eeuwenoude tradities. De combinatie tussen al het moois dat Nederland van het land en uit de zee te bieden heeft en de […]
Luchtballonnen zijn een fascinerend vervoermiddel en hebben een lange en interessante geschiedenis. Ze werden voor het eerst gebruikt in de achttiende eeuw, en sindsdien zijn ze steeds verder ontwikkeld en verbeterd. Vandaag de dag is het zelfs mogelijk om te dineren in een luchtballon! Dat een luchtballon zweeft en een brander gebruikt om op te stijgen is voor de meeste mensen wel bekend. Toch zijn de geschiedenis, de werking en de details van de luchtballonvaart voor veel mensen minder bekend […]
Na een lange periode van veel thuis zitten, uitjes die niet door gaan en restaurants die niet- of maar beperkt open zijn smachten we naar een andere ervaring. Niet thuis eten, maar ergens anders. En niet ‘gewoon’ eten, maar dan liefst ook meteen een beleving: super romantisch met een klein gezelschap of in een unieke setting die een totaalbeleving biedt. Dit jaar gaan we misschien wel meer dan ooit op zoek naar een exclusieve en nieuwe culinaire ervaring. Worden private […]
Zeg dat je gaat eten bij een ‘sterrenrestaurant’ en iedereen weet meteen wat dat betekent: dineren op het hoogste niveau. Een Michelinster is het ultieme kenmerk van culinaire uitmuntendheid. Ze worden toegekend aan restaurants die als bijzonder kwalitatief hoogwaardig worden beoordeeld. Restaurants die aan de beoordeling voldoen kunnen tot wel drie sterren verdienen en de onderscheiding is door chefkoks over de hele wereld felbegeerd. Maar het hebben van een Michelinster zegt meer dan alleen of het eten lekker smaakt. Hoe […]
Wist je dat mensen gelukkiger worden van ervaringen dan van spullen? Onderzoek wijst uit dat zowel de voorpret, de ervaring zelf en de napret mensen een intenser en duurzamer geluksgevoel geven dan spullen. En er zijn ervaringen waarbij je niet veel verbeeldingskracht nodig hebt om je dat voor te stellen. Een diner in het hoogste restaurant ter wereld is zo’n once-in-a-lifetime ervaring die je nooit meer vergeet. En zo’n unieke ervaring maakt je niet alleen heel gelukkig, het samen delen […]
Wie heeft er niet eens dromend naar de lucht gestaard wanneer er tegen een ondergaande zon het silhouet van een luchtballon statig voorbij zweeft. En als je er even bij stil staat, zul je beseffen dat het alle keren dat je zo’n luchtballon voorbij zag komen zacht, rustig weer was. Een deel van de magie van een luchtballon is het feit dat hij niet door straalmotoren of propellers wordt aangedreven. Een ballon zweeft door de lucht en wordt aangedreven door […]
Op een winderige dag in Versailles, in september in 1783 werd onder het toeziend oog van Koning Lodewijk XVI en toekomstig president van de Verenigde Staten, Thomas Jefferson, een heteluchtballon opgelaten. Er waren geen mensen aan boord, maar wel een schaap, een eend en een haan. De ballon zag er prachtig uit: azuurblauw, bezet met Franse lelies en gouden zonnen, ter ere van de koning. Vijftien minuten lang bleef de ballon zweven, voor een rukwind een einde aan de tocht […]