Angélique Schmeinck wil verrassen. Zichzelf, maar vooral de mensen om haar heen. Als een van de twee vrouwelijke Meester-koks van Nederland kookte zij jarenlang op sterniveau, om het volgens nog hogerop te zoeken met haar CuliAir Luchtballon Restaurant.
Met haar bedrijf Taste to Taste verzorgt Angélique 'culinair theater', waarin zij - met beide benen op de grond - haar publiek meeneemt op avontuur in de wereld van smaak. En geeft ze vanaf haar culinaire podium met een lach, eyeopener of aha-moment een andere kijk op creativiteit en innovatie.
Zowel tijdens conferenties en symposia, als events en bedrijfspresentaties.
In workshops en masterclasses. Van klein tot groot en van smaak tot smaak.
Van de vijf boeken die inmiddels van haar hand zijn verschenen, is een 'Een Mond vol Kunst' uitgeroepen tot meest innovatieve kookboek ter wereld. In haar pas verschenen boek ‘SmaakVrienden’ geven ruim tachtig groenten hun karaktereigenschappen en voorkeuren prijs. Met de baanbrekende methode in dit boek dat staat voor ‘inspiratie door transparantie’, daagt ze de professionele foodbranche en elke kookliefhebber uit tot het ontdekken van oneindige culinaire inspiratie.
Nieuwe ideeën en inspiratie om haar sessies blijvend te laten sprankelen, doet Angélique op tijdens haar reizen om de wereld. Een wetenschappelijke basis voor haar innovatieve denken op culinair gebied ontwikkelde ze tijdens haar opleiding aan het Centrum Ontwikkeling Creatief Denken (COCD).
